Honig ist der natursüße Stoff, der von Honigbienen erzeugt wird, indem die Bienen Nektar von Pflanzen oder Sekrete  lebender Pflanzenteilen oder sich auf den lebenden Pflanzenteilen befindliche Exkrete von an Pflanzen saugenden Insekten aufnehmen,  durch Kombination  mit eigenen spezifischen Stoffen umwandeln, einlagern, dehydratisieren und in die Waben des Bienenstocks speichern und reifen lassen.

Honig besteht im Wesentlichen aus verscheidenen Zuckerarten, insbesondere aus Fruktose um Glukose, sowie aus organischen Säuren und  Enzymen.

Meine Bienenstöcke befinden sich im westlichen Teil des Bonner Stadtgebietes und im Kottenforst. Damit biete ich Ihnen Früh- und Sommertracht in verschiedenen Geschmacksrichtungen in bester Qualität.